Henriette Melchiorsen machte 1994 ihren Abschluss am Industrie-Institut der Dänischen Designschule; als Spezialgebiet hatte sie Produkt- und Möbeldesign gewählt.

In ihrem Zeichenbüro arbeitet Frau Melchiorsen an innovativen neuen Produkten, entwickelt Ideen für internationale Unternehnem und kreiert auch experimentelle Ausstellungsprojekte, die im In- und Ausland vorgeführt werden.

Die Salz- und Pfeffer-Tummler sind Frau Melchiorsens erstes Produkt für Menu.