Brotkasten

Frisch und mit knuspriger Rinde – so, als ob das Brot gerade vom Bäcker käme. So wünschen sich die meisten ihr Frühstücksbrot. Ein hochwertiger Brotkasten, der nach wie vor zu den unverzichtbaren Accessoires in jeder Küche gehört, trägt dazu bei, denn er hält das Brot länger frisch.

Form und Material

Brotkästen gibt es in zahlreichen Varianten. So bestehen die klassischen Aufbewahrungsboxen entweder aus Kunststoff, Blech oder Holz. Auch die Formgebung ist vielgestaltig: Von simplen rechteckigen Boxen bis hin zu an der oberen Kante abgerundeten Kästen reicht hierbei die Bandbreite. Neben abnehmbaren Deckeln als Verschluss weisen klassische Brotkästen auch Roll- oder Klappmechanismen auf. Die Grösse ist vom Verwendungszweck abhängig – sehr viele Brotkästen bieten allerdings genügend Platz, um 1-kg-Brotlaibe darin zu verstauen.

Hinsichtlich der frischhaltenden Eigenschaften hat vor allem ein Brotkasten aus Holz einen sehr guten Ruf. Aber auch Brotkästen aus Ton überzeugen durch die lange Haltbarkeit des darin gelagerten Brotes.

Varianten

Eine äusserst praktische Kombination stellt ein Brotkasten mit Schneidebrett dar. Dank des integrierten Brettes können Brotscheiben im Handumdrehen geschnitten werden. Daneben gibt es auch Exemplare, die über eine Schublade für Krümel verfügen. In diesen Fällen wird das Brot auf ein integriertes Gitter gelegt und die Schublade kann separat herausgenommen werden.

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