La collection Sofisticato doit sa beauté brute et intemporelle au design minimaliste et à l'utilisation fréquente de l'acier bleu. Ou comme le décrit Koen Van Guijze : "Un matériau simple, façonné par la main de l'homme et non par une machine". Chaque pièce est usinée, tournée, suturée, percée et soudée manuellement par des artisans. Ensuite, l'acier est chauffé et soigneusement poli à la main. Ce procédé rend l'acier résistant à la rouille et lui donne son éclat bleu caractéristique.
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