Des planches à découper et des planches à pain

De nombreux designers prouvent régulièrement que même les objets quotidiens les plus insignifiants peuvent devenir des pièces de design attrayantes lorsque des maîtres en la matière réalisent leurs créations. Ainsi, une planche à découper fait partie des accessoires indispensables dans chaque cuisine. Qu'elle soit utilisée pour la préparation des ingrédients, comme planche à goûter ou comme plateau à fromages ou à charcuteries, une planche à découper est polyvalente.

La fonction détermine le matériau et la forme

L'aspect essentiel d'une planche à découper est son matériau. Celui-ci ne détermine pas seulement l'aspect de cet accessoire. La longévité de la planche à découper en dépend également. Outre les matériaux comme le plastique, on utilise surtout le bois. Il s'agit de différentes sortes de bois, par exemple le bouleau, le hêtre, le teck et autres. Mais le bambou est également utilisé comme matériau. Une planche à découper en bois se distingue non seulement par son bel aspect naturel, mais aussi par ses avantages hygiéniques par rapport à une planche à découper en plastique.

En plus du matériau, la taille et la forme sont déterminantes pour l'utilisation. Ainsi, ces deux aspects dépendent du fait que la planche à découper soit utilisée par exemple au quotidien comme planche à goûter ou planche à pain ou qu'elle serve de support à des plateaux de charcuterie ou de fromage lors d'occasions spéciales.

Les rainures sont des détails pratiques qui permettent d'éviter que le jus des légumes, de la viande ou des fruits ne coule sur la table ou le plan de travail, ou de le recueillir pour le réutiliser. Les rainures longitudinales s'avèrent également avantageuses pour une planche à pain, car elles permettent de couper les tranches de pain sans effort.

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